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V Viewpoint
I will use my career experience and life experience to become a consultant focusing on public relations operations, brand strategy, and cross-industry professional brokerage.
Here are my views on DEI, culture, and women's issues. I hope everyone can see every corner of society here.
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柒日,依舊難戒——【柒日松山居酒屋】
居酒屋的原樣,是帶上自家容器,到商家斟回酒,再返家品飲。 但聚集在商家的人多了,變成了一種文化,當然不外乎是找尋,某些溫暖。 在某處,如讓你柒日流連忘返,是否將之列為恆之赴宴的地點? 這裡藏著一種變化,有居酒屋的緊暱,但空下了舒適距離給造訪的都市倦怠者。...

Nevaeh.L
Jan 2, 2019


酒粕發酵的常樂——【佐樂壽司】
並非其他,最先注意到的,是師傅洗禮過的手。 我想那是日積月累的鴻跡。 那天匆忙到了佐樂,平時少觸碰米飯的我,也沒想到酢飯能讓我上點心。 還沒進入冷冽的季節前,晚間先一點吟釀入口,似乎也無傷大雅。 吟釀順勢倒入錫壺,流連在1度C之上的清酒,跟著師傅手磨芥末的節奏,徐徐地,我也...

Nevaeh.L
Jan 1, 2019


朱八寶,試喜——【朱記年菜】
時逢接近年節日,我們一家人,便要開始決定農曆年是要自家動手做大鍋菜,還是所幸馬虎點省事。 後來,果真拗不過訂餐的方便性,就決定倚賴宅配年菜了。 年菜的選擇也不少,飯店、餐廳、或是家戶口耳相傳的好手藝,主張的味道不同,甫始也不知從何挑起。...

Nevaeh.L
Dec 19, 2018


茶樹・淨平衡——【SAHOLÉA森歐黎漾】
寧靜,是我對茶樹香味的具體形容。 澳洲茶樹,樹葉富含精油,具有抗菌、抗氧化,以及驅蟲的活性物質。引進台灣種植已經有很長的時間。如此豐富的實用價值,相對地反映在周遭的廣大生活用品裡。 在當地的原住民,會簡單的用茶樹的樹葉浸泡於水來飲用,甚至更久之前,會攪碎敷於傷口上舒緩殺菌,...

Nevaeh.L
Dec 16, 2018


請觸摸,杜象——【Duchamp wine.bistro.cafe】杜象餐酒館
如果有看過Duchamp的側臉,想必就看過那幅請觸摸,或是跟著暈眩在他的光盤裡。 這裏是這樣的,沒有界限的步調。 吸引我的是那架Berden&Cie., Francios的鋼琴,比Duchamp還久遠的琴鍵,疲乏的姿態依舊迷人,靜默地演奏Bruxelles的百年歷史。...

Nevaeh.L
Dec 13, 2018


鮮釀・川味——【G+9鮮釀餐廳】板橋三民店
上回走了一遭國光店碰上有趣的Gin,這回,終於碰到發起人了。 Brain倒是親和,有點難以將他與後方那些啤酒拉霸串連起來。 三民路上的這間,氛圍與國光店不同,有點像是昇華的溫馨,溫度的範圍擴張了。 今日的下班時間,與D在這碰頭,與我們接起頭的,想必就是這些有點繚亂的精釀啤酒...

Nevaeh.L
Dec 11, 2018


走在時光的喀佈貍——【KABU 和Bistro】
這裡,像是時光暫停的播放器,人們送上故事,齒輪才會再度轉動。 在KABU 和Bistro門前,停了一攤關東煮小車,白熊掌櫃,饒有些小趣味。 甫拉開大門,正欣賞著層疊的日本酒甕時,一陣歡笑聲,使得我欲加快步入座,一探KABU 和Bistro究竟。...

Nevaeh.L
Dec 10, 2018


有關,大馬食記——【瘦仔林叻沙】
12月的氣候,還未轉向冬季,檳城的熱帶氣息,隨著食物而至。 這天中午,陽光貼上大夥的汗流浹背,決定壓抑一下暑氣。 一個招牌便一番打掉市民大道上的機車紛擾,香料的味道未進門已流竄出來。 裡頭,赫蕉葉及蕉花洋灑壁上,厚重的熱帶氣味,似乎站在升旗山深處,四面圍繞。...

Nevaeh.L
Dec 8, 2018


回歸,傳統的氣息——【鐘予原味】當歸鴨
這幾天,是萬華的重大盛事,青山王祭典。 青山王的聖誕,艋舺一年一次的大拜拜,這個夜巡文化傳統,激起了必須身體力行的行動力。但夜巡需要抖擻上陣,所以在這之前,便找了同頻率的傳統小吃,準備裝滿晚上夜行的續航力。 許久未來到南勢角,今日覓食,走於小街裡,還是一樣,堆滿爆香快炒的聲...

Nevaeh.L
Dec 4, 2018


蓋亞的種子——【zeracafe】單品濾掛咖啡
城市的出走計畫,你需要多少拳勇? 咖啡,於我來說,是某種程度的精神糧食。工作前的既定行程,啜一口咖啡;起床後的醒腦步驟,壓一曲咖啡節奏;偶爾閒來無事的下午,配上手製甜點的閒情逸致。 時常,突得到幾天的空閒,但腦中遍尋不著規劃旅行的想法。前陣子,有場城市野營,便湊著陽光微辣,...

Nevaeh.L
Dec 2, 2018


食之健康,辻之抹茶——【辻利抹茶米香餅】
抹茶碾磨時,特殊的香味必然填滿空氣。 抹茶,是綠茶利用碾茶的方式製作。在綠茶準備採收前,茶農便會蓋上簾子遮去直射的陽光,此時分泌的葉綠素上升,使葉子更加青綠。 (圖片來源:網路) 來自日本京都,創立於1860年的辻利茶舖,承襲老茶舖製法,依然使用傳統石臼碾磨出細緻的抹茶。事...

Nevaeh.L
Dec 2, 2018


台灣限定——【G+9鮮釀餐廳】板橋國光店
之所以說台灣限定,是因為G+9這個名詞確實是如此。 這天進門,我盯著牆上斗大有趣的塗鴉雞,不禁會心一笑,不拖泥帶水的展示特色,十分可愛。 在我等待友人的同時,Gin趁著空檔,與我寒暄了一會兒,這個身兼店內小編的女子,我很喜歡她說話略帶幽默的方式。她提到,老闆從前是工程師,注...

Nevaeh.L
Nov 30, 2018


一滴入魂,一川風月——【川賀燒烤居酒屋】
一陣音樂飄然,三線的旋律在進門時,開始祭典般跳躍在我面前。 川賀的拉門低了些,有點像我到沖繩旅行時,隨機拜訪的那間居酒屋。映入眼簾的雖不是榻榻米座位,但稍微有點擁擠的木質桌椅排列,瞬時讓我回到旅行的那一段記憶。 那天,源源顧客,坐於吧檯前的座位,我細細欣賞那些拼貼於眼前的酒...

Nevaeh.L
Nov 27, 2018


吮指的生酮香——【甜野新星・手作烘焙】
對於食物,我們倒是很重視是否能維持體態這回事。 平時青菜習慣成主食的我,為了配合運動,稍微了解各種結合飲食的技巧。 女性脂肪較多的關係,我們會很拘泥於減脂這個動作。當然,體脂肪要降低是首要的任務,不過要如何降低,每個人因適合的飲食方式不同,效果也會因此而不同。...

Nevaeh.L
Nov 21, 2018


遠山,芙蓉——【馬豆Model海芙蓉保養系列】
得海芙蓉一束,勝得金銀滿車 。 如此坊間說法,海芙蓉,掌中一束,價值傾城。 海芙蓉(Crossostephium chinense) ,是馬祖一大重要的原生藥用植物。 葉上有密白的絨毛,平展的關係常會形成圓形的灌叢,且植物香氣臨人,當地居民稱之為白艾,早期,當地居民會將曬乾...

Nevaeh.L
Nov 20, 2018


是否,我們明天見——【À Demain Café明天見咖啡】
是否,我們明天見? 才從台東工作返回的我,還意猶未盡的迴盪這個問題時, À Demain Café 就浮現了。 這天,正好有個會面於附近,趁著空擋,得用瑣碎的丁點兒時間訓練一下手指,也得填個肚子。 對於角落情有獨鍾的我,想當然爾,不會放過搶食這塊區域的機會。...

Nevaeh.L
Nov 18, 2018


【AMBA台北西門町意舍酒店】——章末,附及時行樂App推薦
Jassway細淺魚尾紋的笑容,比調酒還令我印象深刻。 西門町,台北市有如黃金年代的地區。除了年輕族群瘋狂踩踏之外,也是觀光客來到台北的必經景點。從日治時期開始,西門町在興衰之間遊走,從艋舺商圈的繁榮,到人口轉移東區時的式微,再到現在青少年次文化聚集的地方。...

Nevaeh.L
Nov 6, 2018


V's 小廚坊,韓式泡菜鍋——【協發行泡菜】
小週末晚間家庭日,老樣子,與家人統整一下這個星期還未更新的彼此近況。這幾天的天氣變化,似乎也該進食一些可以暖身的料理,也利用食物加溫一下感情。 訂購了些宅配泡菜,今日,決定做一份韓式泡菜鍋。 無可厚非,韓劇即成了今晚我們的精神配菜。 搜尋了番,眼就黏上了金門的 協發行泡菜...

Nevaeh.L
Nov 6, 2018


白水一瓢,洛鐘東應——【洛白宴精緻鍋物】
大骨熬煮的香氣,門開啟的瞬間衝急而來。 小妹L致電來作品集創意求救後,決定先進補點熱湯,再來解決這星火之急。 在無雞不成宴的粵菜中,煲湯必是不可缺少的一道;而閩菜的一湯十變,也是內涵豐富的湯料理值得一嚐的原因。 對於火鍋,湯頭的堅持不可缺也。...

Nevaeh.L
Nov 5, 2018


音樂,潛深伏隩——【Rocket Music音樂餐廳】
音樂起奏時,會擬人成為固態的燈光,接著交織成為那些鎂光燈下的捕夢網。 樂終,不可以語,只需感受。 這日,乘著火箭,我們回到飛行公路上。 不知是否,每個人都有那段站在舞台上的瘋狂曾經。已成針葉狀纖維的鼓棒,還靜躺於書櫃上方,曾幾何時,我們讓音樂放縱的挑逗著。 Rocket...

Nevaeh.L
Nov 4, 2018
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